INGREDIENTI:

·        500 gr di burro;

·        425 gr di zucchero;

·        12 tuorli d’uovo;

·        4 uova intere;

·        310 gr di farina;

·        235 gr di fecola;

·        5 gr di lievito in polvere;

·        225 gr di uvetta;

·        100 gr di cedro candito a cubetti;

·        100 gr di arancia candita a cubetti;

·        Scorza grattugiata di limone,vaniglia.

 
PROCEDIMENTO:

·        Montate a crema il burro morbido con lo zucchero, aggiungete poco alla volta le uova lasciate a temperatura ambiente e mescolate fino ad ottenere un composto cremoso.

·        Aggiungete la farina e la fecola setacciate, il lievito, gli aromi e per ultimi l’uvetta e i canditi leggermente infarinati.

·        Versate l’impasto negli stampi rivestiti di carta da forno, riempiendoli per ¾.Si possono utilizzare anche stampi in silicone dove non è necessaria l’utilizzo di carta da forno.

·        Infornate a 170° per 30 minuti.